Unterricht in Ernährung und Gesundheit im Corona-Modus

„Homecooking“ in Mamas Küche, statt gemeinsamem Kochen mit Klassenkameraden in der Schulküche der ARR-Realschule Wertingen.

Corona macht strenge Vorgaben. So ändern sich die Zeiten! Was sonst in Gemeinschaft unter Anleitung der Fachlehrerin gemeinsam besprochen, gekocht und anschließend in geselliger Runde genussvoll verspeist wurde, findet jetzt Zuhause statt. Aus einem fachspezifisch vorbereiteten Portfolio von Rezepten kochen die Schülerinnen und Schüler nun selbstständig Gerichte, die sie dann fotografieren und die Bilder an die Lehrerin „als Beweis“ ihrer geleisteten Arbeit senden.

Die Ergebnisse sind beachtlich! Wunderschön präsentierte Leckereien spiegeln das Können der Siebtklässler! Selbst wenn die Eltern zwischendurch unterstützen, fördert dies die Alltagskompetenz der Jugendlichen enorm. Die Auswirkungen der Coronazeit veränderten unsere Lebenswelt schlagartig. Wenn sämtliche Fastfood und to-go-Angebote wegfallen, der Italiener an der Ecke geschlossen hat und der Hühnereintopf aus der Dose nicht mehr schmeckt, kommt das Bedürfnis nach gutem, frischem Essen und damit die Einsicht, dass ein Basiswissen an kochtechnischen Fähigkeiten auch in der modernen Welt von Nöten ist.

Neben dem gelegentlich auftretenden „Homeschooling-Stress“ können die Kochkünste der Kids, die vom Homeoffice gestressten Eltern auch zwischendurch entlasten.

Im wöchentlichen Wechsel gibt es dann digitale Theorieaufgaben aus dem Bereich der Ernährungslehre, die zwar nicht so beliebt sind, aber mit dem nötigen Lebensweltbezug dann doch auch „geduldet“ werden.

Die nachfolgenden Collagen zeigen die Ergebnisse der vier Gruppen Ernährung und Gesundheit.

Collage_1

Colllage_2

Collage_3

Collage_4

 

von Maria Drohner-Liepert

 

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